As melhores especiarias para ajudar a perder peso

O segredo para perder peso com sucesso pode estar escondido nas especiarias que são comumente usadas em casa todos os dias. Ao adicionar mais temperos à dieta diária, as pessoas podem sentir um aumento no metabolismo e uma melhor capacidade de regular o açúcar no sangue.

Compostos químicos contidos em algumas especiarias podem ter efeitos fisiológicos significativos, aumentando a capacidade de perder peso. Estes temperos são muito comuns e podem facilmente ser adicionados às receitas pelos seus benefícios.

Pimenta do reino para perder peso

Os povos da Índia e de muitas outras culturas usaram esta especiaria por milhares de anos para temperar os alimentos. Um grupo de pesquisadores da Universidade de Sri Venkateswara decidiram analisar as especiarias mais a fundo. Eles estavam interessados no piperonal e na piperina. A pimenta foi incluída nas dietas de metade dos animais de laboratório ao longo de seis semanas. Ao final do estudo, os pesquisadores descobriram que os animais que estavam comendo a pimenta do reino tiveram um percentual menor de gordura no corpo, níveis mais baixos de açúcar no sangue e ossos mais fortes.

Deixe a sua bebida mais gostosa adicionando uma pitada de pimenta do reino. O tempero também pode ser tranquilamente adicionado em suas receitas preferidas que levam óleo infundido.

Óleo infundido com pimenta do reino para receitas

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de grãos de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de dentes de alho cru
• 118 ml de azeite de oliva extravirgem

Instruções:

1. Cozinhe os grãos de pimenta e os dentes de alho no óleo em fogo baixo por pelo menos 20 minutos.
2. Deixe esfriar.
3. Despeje o óleo infundido em um pote ou garrafa limpos e cubra.

Cardamomo para perder peso

Esta especiaria doce e fragrante continua a ser popularmente usada na preparação de pratos na Índia junto com o açafrão. Essas especiarias também são usadas com frequência na medicina Ayurvédica. Estudos feitos por cientistas na Índia e China revelaram que esse tempero comum previne o acúmulo de gordura na região da barriga, além de baixar os níveis de colesterol. O cardamomo auxilia o corpo a eliminar o excesso de fluidos, reduz o inchaço e normaliza o teor de açúcar no sangue. Este tempero pode ser utilizado para dar mais sabor a sopas, ensopados e pratos com frutas e vegetais.

Mistura de chá de cardamomo

Ingredientes:

• 2 xícaras de água
• 4 colheres de sopa de mel cru
• 1 colher de sopa de raiz fresca de gengibre picada
• 1/2 colher de sopa de cardamomo
• 6 sachês de chá verde
• 1 1/2 xícara de leite sem gordura ou com baixo teor de gordura

Instruções:

1. Misture o cardamomo, o gengibre, o mel e a água em uma panela.
2. Leve a mistura à ebulição.
3. Reduza o calor e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
4. Despeje a solução sobre os sachês de chá em um copo de medida correspondente a 4 xícaras.
5. Deixe o chá em imersão de três a cinco minutos.
6. Retire os sachês e coe o chá.
7. Junte o leite e aqueça, caso necessário.

Pimenta caiena para perder peso

Este conhecido tempero tem sido usado por mais de 9.000 anos na cozinha e também como um ingrediente medicinal em todo o mundo. Os benefícios que a pimenta caiena traz à saúde são muitos: em pomadas de uso tópico, o composto capsaicina age como um poderoso analgésico. Quando administrada internamente, a pimenta caiena inibe a capacidade de coagulação do sangue e reduz o colesterol. Estudos realizados nos últimos anos também associam esse tempero à perda de peso. Meros 7,68 miligramas de capsaicina demonstraram ajudar o corpo a queimar calorias e gordura mais rapidamente.

Receita de Smoothie Tropical Picante

Ingredientes:

• 4 xícaras de leite de amêndoas ou leite de vaca com baixo teor de gordura
• 1 tangerina descascada, cortada e sem sementes
• 1 xícara de pedaços de manga
• 1 colher de sopa de mel cru
• 1/8 de colher de sopa de pimenta caiena

Instruções:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter a consistência desejada.
2. Adicione mais leite se quiser um smoothie mais diluído.

Pimentas picantes para perder peso

As pimentas picantes são os vegetais usados por muitas pessoas para temperar e adicionar um sabor interessante aos alimentos. A sensação de picante é devido à presença da capsaicina, que pode ser encontrada também na pimenta caiena. Muitas pessoas corajosas gostam de comer pimentas cruas. As pimentas também podem ser cozidas e incorporadas em muitos pratos diferentes para extrair os benefícios do efeito de queima da gordura.

Molho caseiro de mistura de pimentas

Ingredientes:

• 113 g de pimenta malagueta
• 2 a 3 pimentas jalapeño
• 2 pimentas cereja
• 3 dentes de alho, descascados e picados
• 1 colher de sopa de sal
• 2 xícaras de vinagre

Instruções:

1. Coloque os ingredientes em uma panela média e leve à ebulição.
2. Reduza o calor, cubra e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
3. Despeje a misture no liquidificador e bata até obter a textura desejada.
4. Coe o molho para eliminar as sementes.
5. Coloque o molho novamente na panela e leve à fervura.
6. Assim que a mistura começar a ferver, desligue o fogo e deixe esfriar.
7. Coloque o molho em um pote e armazene na geladeira.

Canela para perder peso

Esta conhecida especiaria se encontra na maior parte das casas e é usada para temperar bebidas, frutas e pratos assados. Diversos estudos realizados em todo o mundo indicam que o óleo aldeído cinâmico que fornece o sabor da canela pode ajudar a perder peso. Algumas pesquisas sugerem que esta especiaria ajuda a reduzir o apetite, enquanto outros apontam que o óleo previne o acúmulo de gordura. Adicione uma pitada de canela em seu café ou mingau matinal.

Alho para perder peso

O alho é conhecido por suas propriedades antimicrobianas, juntamente com a habilidade de baixar o LDL, ou mau colesterol. Estudos indicam que este famoso vegetal também contém compostos fitoquímicos que são mais eficientes na quebra da gordura, podendo ser eliminadas pelo corpo. Alguns pesquisadores acreditam que o alho pode ajudar o corpo a prevenir o acúmulo de gordura.

Cogumelos assados com alho e ervas

Ingredientes:

• 450 g de cogumelos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de tomilho
• Sal e pimenta para servir

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius.
2. Forre uma assadeira com papel alumínio.
3. Junte e misture os cogumelos com o óleo, o sal e a pimenta em uma tigela.
4. Espalhe a mistura de maneira uniforme na assadeira.
5. Asse na grelha inferior do forno de 10 a 15 minutos.
6. Vire os cogumelos e asse por mais 10 minutos.
7. Tire do forno e adicione o alho, o tomilho e o vinagre.

Gengibre para perder peso

Esta especiaria chinesa é comumente associada a biscoitos festivos e outras receitas preparadas no forno. O gengibre é frequentemente usado como remédio alternativo no combate à náusea e à congestão nasal. Entretanto, estudos sugerem que bebidas que contém esta especiaria podem reduzir as dores de fome e ajudar o corpo a quebrar e eliminar a gordura.

Receita fácil de chá de gengibre caseiro

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresca e picada
• 1 xícara de água fervente
• Mel cru para servir

Instruções:

1. Coloque o gengibre em um pano de morim ou em um infusor de chá.
2. Coloque o pano ou infusor em uma caneca.
3. Adicione água e deixe em infusão por 10 minutos.
4. Remova o gengibre e adicione mel para servir.

Mostarda para perder peso

Este conhecido tempero é muitas vezes associado a lanches e cachorros quentes. Na verdade, a mostarda é muito rica em vitaminas e minerais. Estudos sugerem que este tempero tem a habilidade de aumentar o metabolismo em até 25 por cento. O efeito dura por várias horas depois do consumo. Ao invés de usar a maionese, considere usar a mostarda. Este tempero também pode ser utilizado para preparar um delicioso molho para saladas.

Vinagrete simples de mostarda

Ingredientes:

• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 5 a 6 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Salsinha
• Tomilho
• Sal e pimenta para servir

Instruções:

1. Adicione o alho, a mostarda e o vinagre em uma tigela.
2. Adicione lentamente o azeite de oliva enquanto mexe continuamente.
3. Adicione um pouco de salsinha, tomilho e o quanto baste de sal e pimenta.
4. Armazene em um pote limpo na geladeira.