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Os suplementos têm como objetivo tornar nossa vida melhor — aumentando nossa energia, aprimorando nossas dietas e reforçando a defesa do nosso corpo. Embora possam oferecer suporte essencial para algumas pessoas, os suplementos geralmente são um complemento ao nosso estilo de vida saudável, com uma decisão de custo-benefício para determinar se valem a pena. É sempre sensato perguntar:
Eu preciso disso? É conveniente? Isso funciona? Há alguma compensação?
Muitos produtos prometem demais e não entregam, e em um cenário de inovação e concorrência, a indústria de suplementos está em uma corrida constante para melhorar a si mesma e a de seus rivais. Uma onda que causa ondas é uma tendência de suplementos líquidos. Em nossa sociedade rápida e eficiente, parece óbvio, certo? Para alguns: com certeza. Mas em nossa busca pela facilidade, o que pode passar despercebido?
À medida que comemos, a mastigação na boca, as contrações no estômago e o conjunto de enzimas possibilitam que nosso corpo absorva as vitaminas e minerais dos quais dependemos para manter nossa saúde. A comida leva alguns segundos para chegar ao nosso estômago, onde suas guloseimas começam a se mover e a se mexer. Nutrientes solúveis em água, como vitaminas B e vitamina C, podem começar a ser extraídos desde o início. Os nutrientes lipossolúveis, incluindo as vitaminas A e E, aguardam o convite intestinal antes de darem sua riqueza.
Os nutrientes que consumimos por meio de suplementos podem parecer iguais aos encontrados no que comemos. Mas, em muitos casos, quando, onde e como nossos corpos os acessam podem diferir de maneiras significativas. Um fator determinante é se você está engolindo um sólido ou um líquido, um nutriente isolado ou um multivitamínico.
O espectro de formatos de suplementos certamente está se expandindo, mas o tipo mais familiar é o comprimido ou cápsula. Em termos de absorção, esses formatos sólidos têm várias vantagens. Semelhante às fibras e outras estruturas complexas dos alimentos, colocar micronutrientes em uma embalagem protetora tem um propósito. Idealmente, as fórmulas de suplementos imitam o processo de digestão dos alimentos, permitindo que nosso corpo tome goles lentos no lugar certo na hora certa.
Aglutinantes em comprimidos e cápsulas diminuem a taxa de desintegração, aumentando a probabilidade de que os nutrientes cheguem ao intestino delgado, onde ocorre a grande maioria da absorção. Embora o estômago seja a parada certa para alguns nutrientes, alguns dos itens da lista de “outros ingredientes” ajudam a proteger o que você pagou do ácido estomacal forte e a fornecer esses nutrientes preciosos para onde possam ser absorvidos e bem utilizados. A celulose e outras fibras vegetais que fornecem volume podem até aumentar a biodisponibilidade ao alimentar boas bactérias intestinais. Portanto, da próxima vez que você ignorar os “preenchimentos”, é importante perceber que eles geralmente têm funções e benefícios importantes.
Paradoxalmente, os mesmos enchimentos que tornam os comprimidos e cápsulas excelentes veículos vitamínicos podem representar um desafio para as formas normais do corpo de acessar e ativar os nutrientes de que precisa. Altamente dependentes do estado de saúde individual e da bioquímica, os excipientes em suplementos sólidos podem impedir a absorção eficiente. Dados recentes revelaram evidências embaraçosas de que muitos suplementos de comprimidos e cápsulas não se decompõem conforme o esperado, o que significa que parte do seu dinheiro suado está saindo rapidamente.
Líquidos e vitaminas e minerais isolados podem oferecer nutrição de fácil acesso com menos esforço do corpo para decompor os sólidos ou metabolizar vários nutrientes ao mesmo tempo. Ao mesmo tempo, líquidos acelerados ou vitaminas autônomas de alta potência podem causar excesso, muito cedo, ultrapassando a capacidade do corpo de digeri-las, usá-las ou armazená-las antes de serem desativadas ou excretadas.
Então, por que suplementos líquidos podem ser melhores? Para um suporte direcionado, os líquidos podem ser mais eficazes, levando nutrientes às células rapidamente. Seu corpo é 90% de água por uma razão: os líquidos são dinâmicos, eficientes e adaptáveis. Os bebês podem ser nutridos exclusivamente com leite materno, os IVs fornecem resultados instantâneos aos pacientes do hospital e a canja de galinha nutre o resfriado (e a alma). Você poderia dizer que os líquidos falam a linguagem do nosso corpo.
Talvez a principal atração dos suplementos líquidos seja a facilidade de engolir. Seja por um motivo de saúde, um reflexo sensível de vômito ou uma aversão pessoal, engolir comprimidos e cápsulas pode ser desagradável ou até impossível. Suplementos líquidos podem ser adicionados a sucos ou smoothies, ou até mesmo servidos sobre as refeições para fazer com que verificar sua dose diária seja uma delícia, não uma tarefa árdua. No entanto, esse aspecto não é ideal para portabilidade, tornando os líquidos proibidos para viajantes frequentes.
Os suplementos líquidos também oferecem a opção exclusiva de personalizar o tamanho da porção com um pouco mais de facilidade. Embora você geralmente não deva exceder o uso sugerido no rótulo, a menos que seu médico o recomende, você sempre pode tomar menos com base em suas necessidades ou tolerância. Com líquidos, você pode simplesmente distribuir meia porção em vez de tentar cortar um comprimido ao meio. Por outro lado, uma dose fácil pode significar um derrame fácil quando você está com pressa.
Outra razão pela qual muitos estão elogiando o consumo de suas vitaminas é que os suplementos líquidos geralmente carecem de auxiliares de processamento e outros aditivos que você talvez queira evitar. Ao mesmo tempo, menos estabilizadores e conservantes geralmente significam que os produtos líquidos têm uma vida útil mais curta e podem até exigir refrigeração. Além disso, os óleos transportadores normalmente adicionam algumas calorias que podem influenciar aqueles que estão contando.
Um dilema potencial para suplementos líquidos é que eles realmente não têm liberação lenta ou gradual. Além de haver menos estabilidade e estrutura para evitar que as vitaminas voláteis reajam muito cedo, os estômagos e intestinos mais sensíveis também não apreciam uma porção completa de nutrientes de uma só vez. Surpreendentemente, nosso corpo tem caminhos e processos únicos para absorver, ativar e transportar cada vitamina e mineral essencial, com um número limitado de receptores e canais que reconhecem sua correspondência.
Quando sua primeira ida ao banheiro após uma dose alta de multivitamínico apresentar um novo tom de amarelo neon, diga adeus a uma boa proporção da riboflavina (vitamina B2) que você acabou de tomar. E a vitamina C temperamental não só pode se degradar rapidamente sem alguns estabilizadores (físicos ou químicos), mas grandes doses de C, de uma só vez, geralmente não são bem-vindas ao intestino.
Um segundo conjunto de problemas com líquidos prova as leis imutáveis da ciência: óleo e água não se misturam e os opostos se atraem. Muitas de nossas principais vitaminas são lipossolúveis e os minerais tendem a compartilhar a carga eletrônica da água. Mas há uma razão para essas restrições. Os nutrientes que não funcionam tão bem com a água são cuidadosamente armazenados em tecidos específicos. Minerais e eletrólitos carregados são distribuídos estrategicamente em seus devidos lugares e funções e, portanto, rigorosamente regulados.
A água é polar, o que significa que carrega uma forte carga positiva, enquanto as gorduras são não polares ou não carregadas. A maioria dos principais minerais, como cálcio, magnésio e potássio, também tem carga positiva. Veja o problema? Eles não brincam bem com a água sem um pouco de aquecimento. Os minerais normalmente reagem com moléculas mais solúveis e de carga oposta para torná-los mais absorvíveis. As gorduras não se misturam de forma tão simples.
Insira o lipossoma! Essas maravilhas da ciência moderna colocam nutrientes hidrofóbicos (também conhecidos como não amigos da água) em uma embalagem que reflete as membranas celulares e ajuda a corrigir os vazamentos nos suplementos líquidos. Primeiro, com componentes polares e não polares, os lipossomas são amigos da água e da gordura. Isso é feito usando moléculas bipolares, geralmente chamadas de emulsificantes, que ajudam todos a se darem bem.
Em seguida, situada no centro não polar, sua vitamina lipossolúvel ou mineral neutralizado é protegida da liberação precoce e também é mais suave ao descer. Portanto, os líquidos não são apenas mais fáceis de engolir, mas os líquidos lipossomais também podem ser um gole ideal para as células. Os lipossomas também tendem a eliminar o sabor desagradável (ou sabor residual) de alguns minerais. E esses líquidos diplomáticos oferecem as mesmas funções e benefícios para ervas potentes e lipossolúveis, como a cúrcuma.
Caso você goste da ideia de suplementos lipossomais, mas goste menos de líquidos, a tecnologia lipossomal também funciona para sólidos. Os benefícios comprovados dos nutrientes emulsionados levaram a uma maior criatividade em cápsulas e pós que otimizam a entrega de vitaminas lipossolúveis e minerais do humor. Semelhantes aos lipossomas, os suplementos “nanonizados” e “micronizados” oferecem vantagens digestivas semelhantes.
No total, os suplementos líquidos oferecem uma navegação tranquila nas condições certas e atendendo às suas necessidades individuais. Em muitos casos, eles são uma excelente opção. Mas, dependendo do seu porto de escala, eles nem sempre são o melhor caminho a percorrer. Aqui estão algumas dicas para determinar se líquidos ou sólidos são adequados para você:
Use cápsulas ou comprimidos sólidos se você:
Experimente líquidos se você:
Se você está pensando em experimentar suplementos líquidos, há uma ciência sólida para apoiá-los, e eles podem ser uma maneira eficiente e mais agradável de encher sua xícara de bem-estar.
Referências:
AVISO: estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.
